En el centro de México, la región sin salida al mar de Puebla es el hogar de lo que muchos consideran la verdadera esencia del sabor mexicano. Es aquí donde se asaba el suave y humilde chile poblano, convirtiéndose rápidamente en el ingrediente estrella de platillos como Rajas con Crema, que inspiraron los sabores de nuestro Cremoso Pollo Poblano.